Ingredientes
240 gr Farinha Para Bolos
240 gr Açúcar Mascavado
180 ml Leite
180 ml Óleo de Coco
3 Ovos
1 colher de sopa Fermento
30 gr Farinha de Alfarroba
Raspas de uma Toranja
1/2 colher de sopa Corante Vermelho liquido
1 colher de sopa Corante Amarelo Liquido
50 gr Tablete de Alfarroba
4 colheres de sopa Natas
Preparação
1.Começar por colocar num recipiente 50ml de leite e misturar com a farinha de alfarroba. Reservar.
2.Pré-aquecer o forno a 180°C;
3.Colocar numa taça grande os ovos, o açúcar e o óleo de coco e misturar bem;
4.Adicionar o leite e misturar muito bem de novo;
5.Adicionar a farinha peneirada e o fermento;
6.Separar o preparado em duas taças;
7.Adicionar o preparado do leite com a farinha de alfarroba a uma das taças e mexer bem;
8.Adicionar as raspas de toranja e os corantes à outra taça e misturar bem;
9.Colocar numa forma previamente untada (no meu caso, a minha tem 22cm de diametro e fundo removivel) e começar por colocar 2cs de um dos preparados no centro;
10.De seguida, colocar mais duas colheres de sopa do outro preparado no centro do que se colocou anteriormente e assim por adiante, formando sempre círculos de cores alternadas;
11.Levar ao forno por cerca de 45minutos a 180°c ou até que o palito saia limpo.
12.Para a ganache, basta derreter em banho maria a tablete de alfarroba com as natas e depois colocar por cima do bolo quando este esfriar.
13.Decorar com fatias de toranja
