Produits
Le caroubier est un arbre de la famille des fabacées pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur, aux feuilles persistantes de couleur vert foncé. Cet arbre pousse naturellement dans des zones rocheuses et arides du bassin méditerranéen et fleurit à l’automne, entre le mois de septembre et le mois de novembre. Ses fleurs sont très petites et nombreuses, disposées en spirale.
La caroube est un fruit formé d’une gousse allongée, de couleur verte au cours de son développement devenant brun foncé à maturité. La pulpe de la gousse est torréfiée et moulue pour produire la farine de caroube, utilisée depuis très longtemps dans le cadre de la diète méditerranéenne.
La caroube est riche en antioxydants, en vitamines A, B1 et B2, en magnésium et en calcium. Naturellement sucrée, elle constitue néanmoins un aliment à faible apport calorique en raison de sa faible teneur en graisses et de sa haute teneur en fibres naturelles. Actuellement, la farine de caroube est utilisée dans de nombreuses recettes, elle constitue en effet une option saine et ne compte que 38 calories pour chaque cuillère à soupe.
Les produits doivent être conservés dans un endroit frais et sec.
La durée de conservation des produits Carob World est de 12 mois, dès lors que les conditions de conservation sont respectées.
Les produits Carob World ne contiennent pas de gluten.
Tous les produits Carob World ont une haute teneur en fibres. De plus, leur teneur en sel est très faible.
Toutes les barres et la pâte au lait et à l’amande Mediterranean Temptations sont des sources de calcium et de potassium.
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Ce n’est pas du Chocolat!
C’est de la Caroube!
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